【手羽中とレンコンの甘酢炒め】タレも絶品！やみつきおかず♪
投稿日2023/11/18
更新日2023/11/18
調理時間10分
おつまみにもおかずにもなります！お弁当のおかずにも♡ 工程が少なく、短時間に仕上がります！タレも絶品♡ 手羽中にもレンコンにもしっかりタレが絡んでめっちゃ美味しい♡
材料（2～3人分）
- 手羽中12本(300g)
- レンコン200g
- 片栗粉大さじ5ほど(作り方参照)
- ごま油大さじ3
- A醤油・はちみつ各大さじ2
- Aすし酢大さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
手羽中もレンコンも、片栗粉を満遍なくまぶしてください♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡
- 準
レンコンは6～7㎜幅に切り、水にさらす。その後、ペーパータオルで水けをとり、片栗粉をまぶす。（大さじ3ほど） 手羽中はペーパータオルで水けをとり、塩こしょう少々(分量外)をふり、片栗粉をまぶす。（大さじ2ほど）
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、レンコンと手羽中を両面中火で焼く。（7分ほど。手羽中に火が通るまで）
- 2
A 醤油・はちみつ各大さじ2、すし酢大さじ1を混ぜ、フライパンに加え、タレを絡めながら中火で2分ほど炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)