【手羽中とレンコンの甘酢炒め】タレも絶品！やみつきおかず♪

材料（2～3人分）

• 手羽中
  12本(300g)
• レンコン
  200g
• 片栗粉
  大さじ5ほど(作り方参照)
• ごま油
  大さじ3
• A
  醤油・はちみつ
  各大さじ2
• A
  すし酢
  大さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  レンコンは6～7㎜幅に切り、水にさらす。その後、ペーパータオルで水けをとり、片栗粉をまぶす。（大さじ3ほど） 手羽中はペーパータオルで水けをとり、塩こしょう少々(分量外)をふり、片栗粉をまぶす。（大さじ2ほど）

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、レンコンと手羽中を両面中火で焼く。（7分ほど。手羽中に火が通るまで）

  
• 2

  A 醤油・はちみつ各大さじ2、すし酢大さじ1を混ぜ、フライパンに加え、タレを絡めながら中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

  

ポイント

手羽中もレンコンも、片栗粉を満遍なくまぶしてください♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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