デザート

【ふわふわ♡レンジロールケーキ】ホットケーキミックスで簡単！

Name: 【ふわふわ♡レンジロールケーキ】ホットケーキミックスで簡単！
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ホットケーキミックス 40g; 卵 2個; 砂糖 30g; サラダ油 大さじ1/2; キウイ 1/3～1/2個; レンジ豆乳カスタードクリーム 100g程度

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20分

生地を落ち着かす時間は除く

エネルギー185kcal
炭水化物25.8g
脂質6.8g
たんぱく質5.2g
糖質25.1g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふわふわのロールケーキが食べたいけど、オーブンもないし、時間もかかりそう…。そんな時には、レンジで作れる簡単ロールケーキはいかがですか？電子レンジだと、短時間で出来上がるのがポイント！オーブンで焼いたように焼き色は付きませんが、味は負けませんよ～♪

材料4人分（20cmのスクエア型の耐熱容器1台分）

ホットケーキミックス
40g
卵
2個
砂糖
30g
サラダ油
大さじ1/2
キウイ
1/3～1/2個(お好みのフルーツでOK)
レンジ豆乳カスタードクリーム
100g程度(レシピID471206)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルに卵と砂糖を入れ、角が立つまでしっかりと泡立てる。
2
1にホットケーキミックスを加えて、切るようにさっくりと混ぜサラダ油も加えてさっくりと混ぜる。
3
耐熱皿にオーブン用シートを敷き、２を流し込む。電子レンジ500Wで4分加熱し、向きを変えて更に600Wで3～4分加熱する。出来上がったら粗熱を取り、生地からオーブン用シートをはがしておく。 ※生地の表面が乾いてない場合は、少しずつ時間を延長して下さい。
4
ラップ又は、オーブン用シートに3をのせ、レンジ豆乳カスタードクリームを全体に塗り、きざんだキウイを所々に置きくるっと巻く。ラップ又はオーブン用シートで包んで冷蔵庫に入れ、生地が落ち着くまでそのまま置く。落ち着いたら食べやすく切り分ける。