主菜
【ジャーマンさつまいも】甘味・塩味コラボで無限に食べられる！
投稿日2023/12/01
更新日2023/12/01
調理時間10分
さつまいもによる「甘じょっぱさ」が後を引く一品！ 甘味、塩味のコラボで無限に食べられる美味しさです♪
材料2人分
- さつまいも200g
- 玉ねぎ100g
- ウインナー4本
- バター10g
- 醤油少々
- サラダ油大さじ1
- 塩・あらびき黒コショウ各適量
- きざみパセリ適量
作り方
ポイント
さつまいもは、大きめの乱切りにする方が、炒めたときに形が崩れにくいです。必ずさつまいもに焼き色が付くまで炒めましょう。表面がカリッとしておいしいです。ジャガイモを使うジャーマンポテトと違い、さつまいもは甘味と塩味のダブルのおいしさを味わえるので、ついつい手が出て後を引くおいしさです。
- 1
- 2
フライパンにサラダ油をひき、1のさつまいもを加えて焼き色が付くまで炒め、1の玉ねぎとウインナーを加えてさらに炒める。
- 3
2の玉ねぎがしんなりとしたらバターを加えて全体に絡め、塩・あらびき黒コショウで味を調える。 仕上げに醤油を少し垂らして炒める。
- 4
3を器に盛りつけ、きざみパセリをふる。
レシピID
472700
質問
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
