【クリスマスカラーの簡単！フォカッチャ】発酵不要！

材料4人分（16×13cm1台分）

• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  プレーンヨーグルト
  60g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• ブロッコリー
  適量
• ブラックオリーブ
  適量
• 玉ねぎ
  適量
• プチトマト
  2個
• オリーブオイル
  適量
• 粉チーズ
  大さじ1程度

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは茹でておく。 オーブンは170℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルにA ホットケーキミックス150g、プレーンヨーグルト60g、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみの材料を全て入れてよく混ぜ、しっかりとこねてひとまとめにする。 天板の上にオーブン用シートを敷き、生地を16×13cm程度の大きさに成形する。

• 2

  茹でたブロッコリーは小さく切り、玉ねぎは薄切りに、プチトマトは1/4のくし切りにする。 ブラックオリーブも薄切りにする。

• 3

  1の生地の上に、オリーブオイルを全体に塗り、粉チーズを全体にふる。 ブロッコリー、プチトマト、ブラックオリーブは、生地に押し込むようにしてのせ、玉ねぎは全体に散らす。 170℃のオーブンで20分程度焼き、粗熱を取り切り分ける。

ポイント

ブロッコリーなどの野菜はお好みの量をトッピングしますがバランスをみて調整して下さい。 ブラックオリーブはなくてもかまいません。

作ってみた！

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