主菜

【ブロッコリーとエリンギのバター醤油炒め】おつまみにも！

Name: 【ブロッコリーとエリンギのバター醤油炒め】おつまみにも！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 200g; エリンギ 200g; 酒 大さじ2; バター 30g; 醤油 大さじ1; かつおぶし 適量

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10分

エネルギー195kcal
炭水化物8.3g
脂質17.2g
たんぱく質6.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コリコリとしたエリンギとブロッコリーのバター醤油炒め。一口食べるとついつい箸がすすんでしまう美味しさ！ごはんのおかずにも、おつまみにもなる一品です♪ とっても簡単で美味しいのでよかったらお試しくださいね♪

材料2人分

ブロッコリー
200g(正味)
エリンギ
200g
酒
大さじ2(白ワインでもOK)
バター
30g
醤油
大さじ1
かつおぶし
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーは小房に分け、茎の部分がある場合は薄切りにする。エリンギは長さ1/2～1/3にし薄切りにする。
2
フライパンに1を入れ、酒とバターを加えて蓋をし中火でブロッコリーに火が通るまで加熱する。途中、2～3回蓋を開けさっと混ぜるかフライパンをゆする。 ※ブロッコリーに少し焦げ目が付く程度が美味しい。
3
2に醤油を加えて調味し器に盛り付け、かつおぶしをふる。