主菜

【鶏肉とブロッコリーのガーリックバター醤油炒め】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【食欲をそそる味付け、ガーリックバター醤油❣️】鶏もも肉のプリプリとブロッコリーのコリコリが美味しい一品🥢 野菜をピーマンやキャベツにしてもOK❗️ 鶏肉を皮目から焼いてパリッとさせ、野菜もほとんど放置しながら焼き色をつけます🥦 焼けたら調味料を入れて絡めるだけ。どうぞお試しください。

材料2人分

1
じゃがいもは皮をむき、芽を取り、一口大に切る。ラップに包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。
2
鶏もも肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、にんにくチューブ5cmを揉み込む。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
3
鶏肉を焼いている間に、ブロッコリーを小房に分ける。
4
鶏肉の皮目がこんがり焼けてきたら、裏返し、空いたスペースにブロッコリーとじゃがいもを加える。野菜に塩を振りかけ、炒める。焼き色がついた方がおいしいため、野菜はあまり触らなくてOK。炒めている間に、B みりん大さじ3、醤油大さじ2、酒大さじ2を合わせておく。
5
鶏肉と野菜が焼けてきたら、B みりん大さじ3、醤油大さじ2、酒大さじ2を回しかける。バターも加え、混ぜながら溶かす。調味料を一煮立ちさせ、具材にしっかり絡める。