【胸様レシピ】胸肉とブロッコリーのオイマヨ炒め♪

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚
• 砂糖
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• ブロッコリー
  ⅓個(塩を入れたお湯で2分茹でたものを使用)
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏胸肉は皮を取ったらそぎ切りにして砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。

  
• 2

  ビニール袋に胸肉を入れたらA 塩胡椒適量、酒大さじ1を入れビニール袋の上からもみこみ 片栗粉を入れてもう一度もみこみます。

  
• 3

  温めたフライパンに胸肉を重ならないように並べ両面に焼き色を付けます。

  
• 4

  ブロッコリーも入れて炒め合わせ 胸肉に火が通ったら混ぜ合わせたB オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1、みりん大さじ1を回し入れ煮詰めながら絡めたら出来上がり。

  

ポイント

◯胸肉やブロッコリーの大きさによって分量が変わってきますので調整して下さい。 ◯ブロッコリーは茹でる又はレンチンしてから使用して下さい。固めで大丈夫です。

作ってみた！

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