【鶏肉とブロッコリーのオイマヨ炒め】にんにく香る♬︎
投稿日2021/07/28
更新日2021/07/28
調理時間10分(下味を付ける時間を除く)
【にんにく風味のオイマヨがご飯にぴったり🍚.*˚】 鶏むね肉は下味にマヨネーズを入れて 片栗粉でコーティングする事で しっとり柔らかい仕上がりに💫⭐︎ ブロッコリーは茹でずに蒸し焼きに して水っぽくなる事を防ぎました🥦.*˚ にんにく風味のオイマヨのたれが 絡んだ鶏肉とブロッコリーは ご飯もお酒も進む美味しさです♬︎✨
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- ブロッコリー1/2株
- A醤油、酒各大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- 片栗粉大さじ3
- Bマヨネーズ大さじ4
- Bオイスターソース大さじ1
- B砂糖、醤油各小さじ2
- Bにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
★黒胡椒お好みでかけてお召し上がりください。 ★ブロッコリーは濃い色に変われば取り出して大丈夫です。加熱時間は調節してください。 ★冷凍のブロッコリーでも代用可能です。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。
- 1
鶏むね肉は1口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れA 醤油、酒各大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を揉みこみ10分おく。
- 2
ブロッコリーは食べやすく切って水大さじ1~2と塩ひとつまみ(分量外)を入れて蓋をし、中火～弱火で3分ほど蒸し焼きにして取り出しておく。
- 3
フライパンに油大さじ1(分量外)を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を並べ中火にかけ両面こんがり焼く。
- 4
ボウルにB マヨネーズ大さじ4、オイスターソース大さじ1、砂糖、醤油各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を合わせ、②と③を加え全体に絡める。
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質問
作ってみた!
ちよん🤍2024/09/27 19:00
大好きなおかずでもう何度も作ってます🤍素敵なレシピありがとうございます🥹♡
Yae2023/05/30 08:54
胸肉なのにとっても柔らかで、凄く美味しかったです🎵この味付け最高です✨２倍量で作りました😃美味しいレシピ有り難うございました(^ー^)
misato2022/03/18 08:19
簡単でとても美味しかったです！ むね肉も柔らかくできました✨ ブロッコリーがあまり得意でない夫が絶賛してばくばく食べてくれました😋 リピ決定です❣️- 453495
2022/02/02 11:53
とってもおいしかったです！ ご飯が進みました。 また絶対作ります♪ - Ｓ
2021/07/29 21:01
とても美味しかったです！ また作ります😊
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- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
