主菜
鶏肉のスイチリマヨ炒めのごまねぎ和え
投稿日2020/08/28
更新日2020/08/28
調理時間15分
スイートチリソースが余っていませんか＾＾？ マヨネーズとオイスターソースと合わせてコク旨な美味しさに！ 万能ねぎとごまを最後に絡めて、ビールもご飯も進みます＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ…発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま…体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- 鶏もも肉600ｇ
- 塩・胡椒少々
- 万能ねぎ1束
- Aスイートチリソース大さじ2
- A鶏がらスープの素・砂糖小さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- ごま大さじ２
- マヨネーズ小さじ2
作り方
ポイント
お好みでレモン汁をかけても美味しいですよ＾＾
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒を揉みこんでおく。 万能ねぎ→３㎝に切る。 A スイートチリソース大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがふつふつ溶けはじめたら鶏もも肉を入れて炒める。
- 2
鶏肉に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせ、火を止めてから万能ねぎとごまを絡めて出来上がり！
レシピID
397495
質問
作ってみた!
- chichi
2024/04/21 11:31
また、作りました。今回は玉ねぎとシメジを入れてみました。 美味しかったです この味付け、色々アレンジできますね - chichi
2023/10/06 14:12
玉ねぎとパプリカを入れました。ポン酢と砂糖も加えて作りました。 美味しかったです。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)