【米粉とりんごのラムレーズンケーキ】オーブン不要！

• 25分

材料4人分（16×12cmのバット1台分）

• りんご
  50g(皮付き)
• バター
  50g
• きび砂糖
  40g(砂糖可)
• 卵
  2個
• A
  米粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• B
  レーズン
  30g
• B
  ラム酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ステンレスバットにアルミホイルを敷いておく。 写真はセリアのステンレスバットです。

  
• 1

  耐熱容器にB レーズン30g、ラム酒大さじ2を入れラップをせずに電子レンジ600Wで1分加熱し粗熱を取る。

  
• 2

  りんごは1㎝程度の角切りにする。 　（皮が気になる方は取り除いて下さい）

• 3

  耐熱ボウルにバターを入れ電子レンジ600Wで20～30秒加熱する。 きび砂糖を加えてよくすり混ぜ、卵を加えて更によく混ぜる。

• 4

  3にA 米粉100g、ベーキングパウダー4gを加えてよく混ぜ1と2を加えてさっと混ぜ、アルミホイルを敷いた型に流し込む。 200℃のオーブントースター又は1000Wで12分程度焼く。 焼き色がついたらOKです。

ポイント

りんごの皮が気になる方は取り除いて下さい。

作ってみた！

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