【作りおき】自家製なめたけ

5

2016.04.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID 138008

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

作っておけば、便利な常備菜です。

    材料4人分
    えのきだけ 1袋(200g)
    だし汁 1カップ
    A
    うすくちしょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1/2
    A
    一つまみ
    作り方
    Point!
    ・アクがでてきたら、こまめにすくう。
    1. えのきだけは石づきをとり、半分に切る。
    2. 鍋にだし汁を沸かし、1を入れ、しんなりしたら、Aを加え、2~3分ほど煮て
      火を止める。
      冷めたら、煮沸消毒した瓶などで保存する。
    11 37
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