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2018.05.22

分類副菜

調理時間: 3分

ID290816

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

この時期、甘くておいしい春キャベツを
手軽にマリネにしました。
キャベツは胃の働きを高め、酢は血流をあげてくれますので、食欲や代謝を高めてくれますよ。

マリネ 材料少なめ サラダ お手軽 簡単 副菜 食欲増進 春キャベツ

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材料2人分
キャベツ 4~5枚(約250g)
A
粒マスタード 小さじ2
A
寿司酢(市販) 小さじ2
2つまみ
作り方
Point!
キャベツの水気はしっかり切る。クッキングペーパーなどで おさえるといい。
  1. キャベツは1㎝幅のザク切りにし、塩を加えた熱湯でゆで、
    ザルにあげ水気をきる。
  2. ボウルにA

    粒マスタード 小さじ2、寿司酢(市販) 小さじ2

    を入れ、熱いうちに1を入れ混ぜ、最後に塩で味をととのえる。
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