レンジで4分副菜！キャベツとツナのレモンガーリックマリネ
投稿日2024/09/19
更新日2024/09/19
調理時間10分(作業時間2分➕レンジ加熱時間４分)
キャベツをレンジで加熱して、ツナと調味料を混ぜるだけの簡単副菜です。 レモンの酸味とガーリックが後を引く味です！ キャベツがしんなりして、もりもり食べられますよ！ 是非作ってみてくださいね！
材料2人分（2〜3人分）
- キャベツ400g(1/4個ほど)
- ツナ70g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁(メイヤーレモン)1/6個分(普通のレモンなら1/8個程度)
- Aコンソメ小さじ1/2
- Aにんにく(チューブ)1〜2cm
- Aハーブソルト適量
- 粗挽き黒こしょう、粉チーズ各適量
作り方
ポイント
・キャベツはレンジで蒸した後、出てきた水気を軽く切ってくださいね。その際、火傷に気をつけてくださいね。 ・にんにくの量はお好みで。 ・仕上げにふる粗挽き黒こしょうと粉チーズはたっぷり目がおすすめです。
- 1
キャベツをざく切りにして、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジで600Wで4分加熱する。
- 2
キャベツの水気をきって、ボールにキャベツ、ツナを入れ、A オリーブオイル大さじ1、レモン汁(メイヤーレモン)1/6個分、コンソメ小さじ1/2、にんにく(チューブ)1〜2cm、ハーブソルト適量を加えて和える。
- 3
器に盛り付けて、粗挽き黒こしょう、粉チーズをかける。
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富岡清美
料理研究家
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
