主菜

甘辛！病みつき！手羽先のヤンニョムチキン

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20分

漬け込み時間のぞく

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛なコチュジャンだれが食欲をそそります。子どもも食べやすいようにケチャップとはちみつを加えました。揚げずに、揚げ焼きするレシピです。お酒のおつまみにおすすめです。

材料4人分

下準備
・ポリ袋に手羽先、塩、酒、しょうが（すりおろし）を　入れよくもみ、30分以上おく。
1
手羽先に片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れ熱し、手羽先を両面色づくまで揚げ焼きし、とりだす。（余分な油はふきとる）
2
フライパンにA コチュジャン大さじ１、トマトケチャップ大さじ１　1/２、しょうゆ小さじ２、酒大さじ１、はちみつ大さじ１、にんにく（すりおろし）1/2片、ごま油小さじ1を入れ弱火にかけ、手羽先を入れ、煮からめる。
3
器に2を盛り、いりごま（白）をかける。