ひじき入り　キャベツとツナのガーリック醤油サラダ

材料（3人分）

• キャベツ
  200g
• ツナ缶
  小1缶(80g)
• ひじき(生。または乾燥を戻して。)
  100g
• パプリカ赤
  1/2個(80g)
• 冷凍枝豆(さやから出した状態で)
  30g(約40粒)
• ★醤油・みりん
  各大さじ2弱
• ★ガーリックパウダー
  適量(たっぷりめ)
• ★粗挽き黒こしょう
  少々(子供は無しで)
• レモン汁
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツは千切りにしてボウルに入れておく。 (熱いドレッシングをかけるとしんなりするので、太めになっても大丈夫。) パプリカは細切りにする。

• 2

  フライパンにツナ缶(缶汁ごと全部)、ひじき、パプリカ、枝豆を入れて、中火で2〜3分炒める。 さらに、★を加え、やや強めの中火で汁気がほぼ無くなるまで炒める。

  
• 3

  1のキャベツに、2(熱いうちに!)とレモン汁を加え、全体に混ぜたら出来上がり。

  

ポイント

ドレッシングを別に作らないので手軽。熱でキャベツに程よく火が通るので、口当たりが良くなり食べやすく、味もしっかり馴染みます。 ツナの缶汁は旨みと栄養がいっぱいなので、炒め油として使用します。 パプリカは人参でも美味しいです。

作ってみた！

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