鶏肉と野菜のパンプキンフォンデュソース

ブロッコリーは小房にわけて洗い、水気をつけたまま耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで２分加熱しておく。

１の間に、かぼちゃの種をスプーンで取り、カットしてある面の反対側を少し切り取り、座りをよくする。 ラップにくるんで、レンジ600wで5分加熱、上下をひっくり返して更に３分加熱する。 （この加熱時間に手順３〜４を進める。）

玉ねぎ、にんにくは薄切り、パプリカは細切り、シメジは小房に分ける。 鶏肉は2cm角にカットし、Aを揉み込む。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。 玉ねぎに火が通ったら、しめじ、パプリカ、鶏肉を加え炒める。 鶏肉の表面が白くなったら、１のブロッコリーとBを加えて水分を飛ばして炒める。

加熱したかぼちゃの内側の身をスプーンでこそげとって、そのまま中に入れておく。

塩こしょう以外のCを加えてかぼちゃの身とさっと混ぜる。（しっかり混ざらなくても適当で良い） ラップをかけて、レンジ600wで3分加熱し、取り出したら混ぜ、味を見てCの塩こしょうを加える。（塩はしっかりめ）

６の上に、４を盛り付ける。 下のかぼちゃフォンデュソースに絡めながら食べる。 外側のかぼちゃの皮も一緒に食べられます。

※飾りのお化けは、スライスチーズを爪楊枝でくりぬいて、パンチで抜いた海苔で目と口、ケチャップでほっぺを書きました。