【常備菜】かぼちゃとにらのしらすペペロン炒め

材料（2人分）

• かぼちゃ
  200g
• にら
  1/2束(50g
• しらすぼし
  15g
• オリーブオイル
  小さじ2
• 鷹の爪
  1本
• 塩・ガーリックパウダー
  各少々

作り方

• 1

  かぼちゃは、７mm厚さのいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れレンジ600wで３〜４分加熱し柔らかくする。 ニラは3cm長さに切る。 鷹の爪は、種を摂り、小口切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、しらすぼし、たかのつめを入れてさっと炒める。

• 3

  にらと、１のかぼちゃを加え、塩、ガーリックパウダーで味を整える。

ポイント

かぼちゃはレンジ加熱しておくことで時短に。 塩は、しらすぼしの塩分によって味を見ながら調節してください。 小さい子供さんがいる場合、鷹の爪は、子供の分を取り分けてから、最後に加えると良いです。 ガーリックパウダーは、にんにくを切る時間が節約できるので、あるととても便利です！

作ってみた！

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