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    ご丁寧にありがとうございます✨ やはりレシピ通りのほうが美味しいですよね🤔 せっかくなので、生クリームで作ってみようかと思います! これからも素敵なレシピ楽しみにしてます😊

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ふわふわスフレオムレツ プチトマトソース添え  

20

2015.09.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID130864

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ふわっふわのスフレオムレツも、ホットプレートなら綺麗に焼けます。
保温機能でしぼみにくいのも嬉しい。
付け合せのほうれん草ソテーとトマトソースも同時に作れます。
しゅわっと軽いので、食欲のない夏の朝にも^^

トマト ブランチ 子供 ヘルシー
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材料(2人分)
2個
A
塩こしょう 少々
A
牛乳 大さじ1
バター 大さじ1/2
冷凍ほうれん草 40g
しめじ 1/2パック(50g)
プチトマト 5個
小さじ2
塩こしょう 少々
作り方
Point!
付け合せと、トマトソースも同時に作れるので、出来立てを食べられます。 また、ホットプレートの保温機能で、しぼみにくいです。
  1. プチトマトは1/4の大きさに切る。
    しめじは石づきを取り小房に分ける。
  2. 卵は卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。
    卵黄にはA

    塩こしょう 少々、牛乳 大さじ1

    を加えてよく混ぜる。
    卵白はハンドミキサーでつのが立つまでしっかり泡立てる。(ボウルを逆さまにしても落ちないくらいまでしっかりと。)
  3. 卵黄のボウルに、泡立てた卵白の3分1を加え、良く混ぜ合わる。
    続いて残りの卵白を加え、木べらでさっくりと均一になるよう混ぜる。
  4. 予熱したホットプレートを中温(MED)にセットし、半分のスペースに油をしき、冷凍ほうれん草としめじ、プチトマトを炒める。
    ほうれん草としめじは合わせて炒めて、塩こしょうで調味する。
    プチトマトは少し崩れるまで炒め、塩で味を整える。
  5. もう半分のスペースに、バターを溶かし、1を流し入れる。
    裏面にうっすら焼き色が付き、縁が少し固まったら、フライ返しで2つに折りたたむ。
    (火が強いようなら、低音(LOW)にする)
  6. 出来上がったらホットプレートを保温にしておく(冷めるとしぼむので)。
    炒めたプチトマトをソースにし、オムレツとともに食べる。
    ※保温機能でしぼみにくいですが、出来立てが一番なので、出来るだけ早めに食べた方が美味しいです。
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