デザート

美腸デザート。りんごとさつまいものヨーグルトデザート

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15分

ヨーグルトを水切りする時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほくほくお芋に、甘酸っぱいりんごとレーズン、コクのある水切りヨーグルトがよく合うヘルシーデザート。食物繊維・オリゴ糖・乳酸菌で腸内環境を整えます＾＾

材料2人分

1
ボウルにザルをのせてペーパータオルを敷き、ヨーグルトをのせ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、約半分の重さになるまで水切りしておく。 ※半分の重さになるまで、だいたい一晩かかります。ヨーグルトをペーパーでくるみ、重しをしておくと時間が短縮出来ます。
2
さつまいもは皮ごと約7〜8mm厚さの輪切りにして水にさらす。りんごも皮ごと、厚さ約5mmのイチョウ切りにする。
3
鍋にさつまいも、りんご、レーズン、はちみつ、ひたひたよりやや少なめの水を加え、蓋をして中火にかける。沸騰したらすぐ弱火にして煮る。柔らかく煮えたら火を止め冷ます。
4
水気を切ってお皿に盛り付け、水切りヨーグルトとシナモンをかける。