時短＆油控えめ　鮭と小松菜のレンジチャーハン

材料1人分

• 卵
  1個
• ごはん(温かいもの)
  180g
• A
  しょうゆ
  小さじ1/4
• A
  ごま油
  小さじ1
• 鮭フレーク
  20g
• 小松菜
  1/4袋(50g)
• いりごま(白)
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  卵をボウルに割りほぐし、ごはん、A しょうゆ小さじ1/4、ごま油小さじ1を加え、スプーンなどでよく混ぜ合わせる。 ※ごはんが、1粒ずつ離れるように、よくほぐす。

  
• 2

  1cm幅に切った小松菜、鮭フレークを加え、さっと混ぜ合わせる。

  
• 3

  ラップをふんわりかけ、レンジ600wで2分加熱し、一旦取り出し、ごはんをほぐすように混ぜる。

  
• 4

  ラップはかけずに、再びレンジ600wで1分加熱する。 いりごま、塩こしょうを加えてさっくり混ぜ合わせ、味を調える。

ポイント

レンジ調理だと、油を控えめに出来ます。 ごはんに生卵を混ぜ合わせておくことで、パラパラに仕上がります。

作ってみた！

質問