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いちじくと水切りヨーグルトのハニーコーヒーシロップがけ

5

2016.09.06

分類デザート

調理時間: 5分(ヨーグルトを水切りする時間は除く)

ID142559

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

いちじくの豊富な食物繊維とヨーグルトの乳酸菌で便秘解消に。いちじくには抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれ、美容と健康に良く、低カロリーです。
濃厚な水切りヨーグルトといちじくに、ほろ苦いハニーコーヒーシロップが相性抜群!

スイーツ いちじく 低カロリー 水切りヨーグルト ヘルシー 美容 ダイエット

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材料2人分((ハニーコーヒーシロップは作りやすい分量))
いちじく 1個
水切りヨーグルト 150g
※ハニーコーヒーシロップの材料
インスタントコーヒー 大さじ1
熱湯 小さじ1
はちみつ 大さじ2
作り方
Point!
いちじくは、よく熟したものを使ってください。
  1. ボウルにザルをのせてペーパータオルを敷き、ヨーグルトをのせ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、約半分の重さになるまで水切りする。

    ※半分の重さになるまで、だいたい一晩かかります。
    ヨーグルトをペーパーでくるみ、重しをしておくと時間が短縮出来ます。
  2. ★ハニーコーヒーシロップを作る。
    インスタントコーヒーに熱湯を加え、スプーンでよく混ぜて溶かす。
    はちみつを加えて混ぜる。
  3. 器に水切りヨーグルトの半量を入れ、皮をむき食べやすく切ったいちじくの半量をのせる。(同様にもう1個作る。)
    1のハニーコーヒーシロップをかけて食べる。
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コメント・感想 Comment
谷口仁美 さん
2017.09.20 14:31

作ってみました!コーヒーを完全に溶かしきれなかったんですがほろ苦くてとっても美味しかったです。リピします!

河埜 玲子
河埜 玲子 さん
2017.09.21 04:21:42

谷口さん、作ってくださりありがとうございます!コーヒーはメーカーによって、きっと溶けやさすさが違いますよね。Blendyは、他のメーカーより溶けやすいと思うのでおすすめかも^^

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