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2017.07.04

分類主食

調理時間: 5分

ID168712

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ごはん1人分100gと少なめでも、満足感あり。
きのこと納豆の食物繊維で腸内環境を整えます。
青じそのβカロテンや大豆イソフラボンなど美肌成分もたっぷり。

チャーハン きのこ 納豆 美肌 腸内環境 ヘルシー 時短 ダイエット 青しそ おもてなし
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材料1人分
納豆 1パック
納豆のたれ 1パック分
まいたけ 1/2パック(50g)
温かいごはん 100g
青じそ 10枚
梅肉(荒くきざんだもの) 小さじ山盛り1(10g)
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
ごはんは少ない分、まいたけ(他のきのこでもOK)でかさましします。きのこの旨みも加わるので一石二鳥です。 納豆を加えたあとは、あまり炒めず、混ざったらでき上がりです。 青じそはβカロテン豊富な緑黄色野菜なので、薬味としてではなく、たっぷり使いました。
  1. 納豆は、ついている納豆のたれを加え混ぜる。
    まいたけはみじん切りにする。
    青じそは千切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、まいたけを炒める。
    火が通ったら、温かいごはんを加え混ぜる。
  3. 1の納豆と青じそ、梅肉(荒くきざんだもの)を加え、全体によく混ざったら出来上がり。
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