【包丁いらずの常備菜】豆とわかめの和風マリネ

5

2018.05.03

分類副菜

調理時間: 5分(わかめを戻す時間は除く)

ID 279736

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

包丁いらず、和えるだけ!
彩りが良いのでお弁当の隙間埋めにも。
梅風味なので、和風献立にも洋風献立にも合いますよ。

    材料

    (作りやすい分量)
    乾燥カットわかめ 5g(戻して約60g)
    ミックスビーンズ(水煮) 100g
    A
    梅肉 大1個分(10g)
    A
    お酢 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    適宜

    作り方

    ポイント

    ・使用する梅干の塩分により、最後に塩が必要どうか異なるので、塩が必要かどうか味をみて決めてください。
    ・乾燥カットわかめ5gは、生わかめ60gでも。
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    1. 乾燥カットわかめは、たっぷりの水で戻し、水気をよく切る。
      ミックスビーンズ(水煮)の水気を切る。
    2. ボウルにA

      梅肉 大1個分(10g)、お酢 大さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      を入れてよく混ぜる。(梅肉は手でちぎる)
    3. 1を入れて混ぜ、味をみて足りなければ塩を加える。
    30 374

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