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フライパン1つ。別茹で不要 キャベツとベーコンの和風パスタ

15
パスタの
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2019.01.30

分類主食

調理時間: 15分

ID371512

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

パスタ別茹で不要。フライパンひとつで仕上げるので簡単!
ベーコンとかつおぶしのダブルの旨味と、キャベツの甘みで、シンプルながらも止まらい美味しさ。

パスタ フライパン オイル にんにく オリーブ キャベツ 和風 コンソメ 胡椒 かつお ベーコン シンプル 味醂 簡単 ネギ

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材料1人分
パスタ 100g(茹で時間7分のもの)
キャベツ 大2枚(100g)
ベーコン 2枚(40g)
青ねぎ 2本(25g)
オリーブオイル 小さじ2
にんにく・おろし 小さじ1/2
A
400ml
A
固形コンソメ 1/2個
A
しょうゆ 小さじ1
A
みりん 小さじ1
塩こしょう 少々
かつおぶし 5g
作り方
Point!
・もし、途中で水分がなくなったら、適宜足してください。 ・パスタを茹でる時に火が弱いと、水分が残りすぎる場合があります。もし、最後にたくさん水分が残ってい火を強め素早く飛ばしてください。 ・かつおぶしやベーコンの旨味をきかせ、大量の油や調味料を使わなくても美味しく出来るようにしました。
  1. キャベツはざく切り、ベーコンは短冊切り、青ねぎは斜め切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく・おろしを入れて中火にかけ、ベーコンを1〜2分炒める。
    良い香りがしてきたら、キャベツも加え、さっと炒める。
  3. A

    水 400ml、固形コンソメ 1/2個、しょうゆ 小さじ1、みりん 小さじ1

    と半分に折ったパスタを入れて、強火で7分(パスタの茹で時間)茹でる。
    ※フタはしない。
  4. 水分がほぼなくなったら、青ねぎを加えてさっと混ぜ、塩こしょうで味を調え、かつおぶしを加える。
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