冷凍ごはんと余った干物で。あじの梅しそ混ぜごはん

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2019.08.03

分類主食

調理時間: 5分

ID 378586

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

冷凍ごはんと、中途半端に余った干物を美味しく消費出来る、混ぜごはんです。
薬味がたっぷり入っているので、暑くて食欲がない時にも食べやすいです。

    材料2人分
    焼いたあじの干物 1枚
    冷凍ごはん 300g
    青ねぎ 1/4束(25g)
    青じそ 5枚
    梅干し 大1個
    冷凍枝豆 50粒(解凍してサヤから出す)
    白いりごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・干物は、あじのほか、かます、さば、ホッケ、さんま、カレイなどでも美味しいです。
    ・枝豆を加えると、食感のアクセントになって美味しいです。
    ・薬味の量は好みで調整してください。みょうがを加えても美味しいです。

    1. 焼いたあじの干物は骨を取り、身をほぐす。
      冷凍ごはんは、電子レンジで加熱して温める。
      青ねぎ、青じそ、梅干しはみじん切りにする。
    2. 温めたごはんに、あじの干物、青ねぎ、青じそ、梅干し、冷凍枝豆、白いりごまを、さっくりと混ぜ合わせる。
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