冷凍ごはんと余った干物で。あじの梅しそ混ぜごはん

材料2人分

• 焼いたあじの干物
  1枚
• 冷凍ごはん
  300g
• 青ねぎ
  1/4束（25g）
• 青じそ
  5枚
• 梅干し
  大1個
• 冷凍枝豆
  50粒(解凍してサヤから出す)
• 白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  焼いたあじの干物は骨を取り、身をほぐす。 冷凍ごはんは、電子レンジで加熱して温める。 青ねぎ、青じそ、梅干しはみじん切りにする。

• 2

  温めたごはんに、あじの干物、青ねぎ、青じそ、梅干し、冷凍枝豆、白いりごまを、さっくりと混ぜ合わせる。

ポイント

・干物は、あじのほか、かます、さば、ホッケ、さんま、カレイなどでも美味しいです。 ・枝豆を加えると、食感のアクセントになって美味しいです。 ・薬味の量は好みで調整してください。みょうがを加えても美味しいです。

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