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自家製チーズで！子どもと作る！ブルーベリーのチーズクラフティ

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40分

チーズを水切りする時間は除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子どもと一緒に楽しく作れて、牛乳をたくさん消費出来るレシピです。牛乳からチーズが分離できたり、ミキサーを使ったり、子どもの喜ぶポイントがたくさん。普通の洋菓子に比べ、低脂肪・高たんぱくでカルシウムも豊富なので、ぜひ作ってみてください。

材料2人分

1
お鍋で牛乳を沸騰直前まで温め、レモン汁を入れてかき混ぜて火を消す。クッキングペーパーをしいたザルをボウルの上に乗せて、流し入れ、30分以上おき、液体と固体を分離する。（約120gのチーズが出来る）
2
ミキサーに１のチーズ全量とA 卵1個、砂糖30g、薄力粉大さじ１、牛乳50㏄をなめらかになるまで撹拌する。
3
耐熱容器に冷凍ブルーベリーを並べ、２を流し入れる。 170℃に予熱したオーブンで25分焼く。