パプリカとひき肉のドライカレーおにぎり

15

2020.04.21

分類主食

調理時間: 15分

ID 388225

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

子どもの大好きなカレー味のカラフルおにぎりです。一品で美味しく野菜とお肉が摂れます。
ロウカット玄米は旨みがあるので、カレー味にも負けません。また、ふっくらしているので、ひき肉の具材ともよくなじみますよ。

東洋ライス株式会社
材料1人分
合いびき肉 50g
パプリカ(赤) 1/8個
パプリカ(黄) 1/8個
冷凍枝豆 20粒(解凍してさやから出す)
金芽ロウカット玄米(炊いたもの) 150g
なたね油 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
みりん 小さじ1/2
A
カレー粉 小さじ1/4
少々
作り方
Point!
・カレー粉の量はお好みにより増やしてください。
・ひき肉はしっかり目に炒めた方が、美味しくできます。
  1. パプリカは小さめのさいの目に切る。(7mm角程度が目安です)
    フライパンになたね油を入れて中火にかけ、合いびき肉、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)を炒める。
  2. ひき肉に火が通ったら、A

    しょうゆ 小さじ1/2、みりん 小さじ1/2、カレー粉 小さじ1/4

    で調味し、冷凍枝豆(解凍してさやから出したもの)を加え、炒める。
  3. 金芽ロウカット玄米(炊いたもの)に2を混ぜ、塩で味を調える。
    2等分してラップに取り、握る。
9 40
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