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    副菜

    調味料1つ。主材料2つ。青梗菜とかまぼこのオイスター炒め

    • 投稿日2021/01/09

    • 更新日2021/01/09

    • 調理時間10

    かまぼことオイスターソースの旨味で、青梗菜がとても美味しく食べられます。少ない材料であっという間に出来るあと一品。お正月のかまぼこの残りで作っても。

    材料2人分

    • 小松菜
      1袋(200g)
    • かまぼこ
      50g
    • ごま油
      小さじ1
    • オイスターソース
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・小松菜でも作れます。 ・かまぼこに旨みと塩気があるので、調味料ひとつで美味しくできます。

    • 1

      小松菜は約2㎝幅に切り、かまぼこは短冊切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を入れて中火にかけ、小松菜とかまぼこを炒める。火が通ったら、オイスターソースを回し入れる。

    レシピID

    404485

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    河埜 玲子
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    河埜 玲子

    医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

    • 医師
    • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
    • キッズ食育マスタートレーナー

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

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