ダイエットにも！ホタルイカとキノコのガーリックバター醤油炒め

材料2人分

• ほたるいか
  50g
• エリンギ
  1パック（100g）
• ぶなしめじ
  1パック（100g）
• 油
  少々
• にんにく（すりおろし）
  小さじ1/4
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  バター
  小さじ1/2

作り方

• 1

  エリンギは輪切り、ぶなしめじは小房に分ける。 フライパンに油とにんにく（すりおろし）を入れて中火にかけ、エリンギ、ぶなしめじ、ほたるいかを炒める。

• 2

  火が通ったら、A 酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、バター小さじ1/2を加え調味する。

ポイント

・旨みの強い食材を組み合わせているので、さっと炒めるだけで美味しくできます。 ・にんにくのすりおろしは、チューブのものでもオッケーです。 ・エリンギは輪切りにすることで、ホタテのような食感になり、ボリュームも出ます。

作ってみた！

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