5分でヘルシー！豆苗とえのきの卵スープ

材料1人分

• 豆苗
  1袋
• えのき
  1/2パック(50g)
• かにかま
  4本
• A
  水
  2.5カップ(500㏄)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  オイスター
  小さじ1
• 卵
  2個

作り方

• 1

  豆苗とえのきは根元を切り取り、長さ半分に切る。かにかまは手でさく。お鍋にA 水2.5カップ(500㏄)、鶏がらスープの素小さじ2、オイスター小さじ1とともに入れて煮る。

  
• 2

  火が通ったら溶いた卵を回し入れ、すぐに火を消し予熱で火を通す。

  

ポイント

・オイスターソースを加えるのがポイント。簡単に味に深みが出ます。 ・卵を入れたら予熱で火を通すことで、ふんわり仕上がります。

作ってみた！

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