【ダイエット】麻婆豆腐の素で簡単！野菜たっぷり担々スープ

材料4人分

• もやし
  1袋(200g)
• 小松菜
  1/2袋(100g)
• にんじん
  50g(1/4本)
• 絹ごし豆腐
  1丁(300g)
• 水
  400㏄
• 無調整豆乳
  400㏄
• 麻婆豆腐の素
  1回分

作り方

• 1

  お鍋に水を入れて沸騰させ、もやし、ざく切りにした小松菜、ピーラーで削ったにんじんを入れて、フタをして火が通るまで2～3分煮る。

  
• 2

  麻婆豆腐の素（とろみの素がついてる場合は、指定の水の量に溶いて同時に加える）、無調整豆乳、スプーンですくった絹ごし豆腐を加え、沸騰直前まで温める。

  

ポイント

・麻婆豆腐の素は、丸美屋さんのものを使用しております。 ・野菜はにらや青梗菜、キノコ類など火の通りやすい好みの野菜で代用できます。 ・とろみの素がついている場合は、指定の量の水に溶いて加えてください。とろみをつける目的ではなく、しょうが、ねぎ、にんにくなどが含まれているので、風味付けになります。 ・豆乳は無調整豆乳を使ってください。 ・豆乳を加えた後は、ぐらぐら沸騰させないようにしてください。分離します。

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