柚子胡椒のさわやかな辛みで、食べ飽きないサラダチキン!保存袋で漬けこみ、お湯に入れて放置するだけなので誰でも簡単に、しっとりジューシーなサラダチキンが作れます。鶏がらスープの素と柚子こしょうだけの味付けで、とっても美味しくできますよ。低脂肪の胸肉なのにパサつかず美味しく食べられるので、ダイエット中の人にもおすすめです。
鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで全体を裏表両面つきさす。ジッパー付き保存袋に入れてA 鶏がらスープの素大さじ1/2、柚子こしょう大さじ1/2、水大さじ1をよくもみこみ、冷蔵庫に入れて3時間以上漬け込む。
お鍋にたっぷりのお湯(2リットルくらい)を沸騰させ、火を止めてから1を入れる。
フタをし30分おく。取り出して、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、切り分ける。
・保存袋は耐熱温度が100℃以上のものを使用してください。 ・ぐらぐら沸騰したお湯に袋を入れず、一旦火を止めてから入れてください。(特に袋の耐熱温度が100℃の場合) ・お肉の厚みによっては、加熱時間が異なる場合があります。もし生っぽい場合は、再度お湯を沸騰直前まで温め、様子を見ながら追加加熱してください。
レシピID:442796
更新日:2022/08/16
投稿日:2022/08/16