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    主菜

    簡単!調味料2つだけ!しっとり柚子こしょうサラダチキン

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    • 40漬け込む時間を除く。作業時間は10分。

    柚子胡椒のさわやかな辛みで、食べ飽きないサラダチキン!保存袋で漬けこみ、お湯に入れて放置するだけなので誰でも簡単に、しっとりジューシーなサラダチキンが作れます。鶏がらスープの素と柚子こしょうだけの味付けで、とっても美味しくできますよ。低脂肪の胸肉なのにパサつかず美味しく食べられるので、ダイエット中の人にもおすすめです。

    材料2人分(作りやすい分量)

    • 鶏むね肉
      1枚(約350g)
    • A
      鶏がらスープの素
      大さじ1/2
    • A
      柚子こしょう
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1

    作り方

    • 1

      鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで全体を裏表両面つきさす。ジッパー付き保存袋に入れてA 鶏がらスープの素大さじ1/2、柚子こしょう大さじ1/2、水大さじ1をよくもみこみ、冷蔵庫に入れて3時間以上漬け込む。

      簡単!調味料2つだけ!しっとり柚子こしょうサラダチキンの工程1
    • 2

      お鍋にたっぷりのお湯(2リットルくらい)を沸騰させ、火を止めてから1を入れる。

      簡単!調味料2つだけ!しっとり柚子こしょうサラダチキンの工程2
    • 3

      フタをし30分おく。取り出して、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、切り分ける。

      簡単!調味料2つだけ!しっとり柚子こしょうサラダチキンの工程3

    ポイント

    ・保存袋は耐熱温度が100℃以上のものを使用してください。 ・ぐらぐら沸騰したお湯に袋を入れず、一旦火を止めてから入れてください。(特に袋の耐熱温度が100℃の場合) ・お肉の厚みによっては、加熱時間が異なる場合があります。もし生っぽい場合は、再度お湯を沸騰直前まで温め、様子を見ながら追加加熱してください。

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