副菜
切り干し大根とお豆のサラダ
投稿日2016/11/10
更新日2016/11/10
調理時間10分
お野菜が高騰している今だから！ そして作り置きにも便利 お弁当にも美味しい 切り干し大根とお豆のサラダです
材料4人分
- 切り干し大根30g
- ツナ缶1缶 60g前後
- ミックスビーンズ水煮1缶 100g前後
- アーリーレッド(紫玉葱)1/2個
- ごま油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- お酢大さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
ポイント
作り置きに便利です。 玉葱は 普通の白玉葱でもOKですが辛味がある場合は水さらしして使用してください。
- 準
切り干し大根は水戻しして置く
- 1
ツナ缶 ビーンズは軽く水気を切る
- 2
アーリーレッドは薄切りにする （普通の玉葱を使う場合はスライスした後水にさらしておく）
- 3
水を良く絞った切り干し大根と、その他全ての材料をまぜ 味をなじませるために30分～冷蔵庫などで寝かせてできあがり。
レシピID
144311
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ