基本のしそベーゼソース

材料（作りやすい分量）

• 青紫蘇
  30枚
• 松の実
  10g
• にんにく・おろし
  小さじ1/4
• 粉チーズ
  大さじ1
• 塩麹
  大さじ1
• オリーブオイル
  60ml
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  青紫蘇は洗って水分をふき取り、細切りにする。

• 2

  全ての材料をハンドブレンダ―にかけ、なめらかにする。

• 3

  塩麹の作り方はこちらをどうぞ↓↓ https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134026

ポイント

塩麹がない場合は塩でOKです。その際は味を見ながら量を調節してください。 フードプロセッサーにかける場合は作る分量を増やして回しやすいようにしてください。 保存する場合は容器に入れたあと、表面にオリーブオイルを少しかけておくと変色しにくくなります。

作ってみた！

質問