カリッと美味しい「厚揚げの大葉ソースステーキ」

材料2人分

• 厚揚げ（四角）
  1枚
• 大葉
  5枚
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  一味
  少々

作り方

• 下準備
  厚揚げ（四角）は熱湯でさっと茹でて冷水をかけ 水分をきります 　　

  
• 1

  キッチンペーパーなどで水分を拭き取ります

  
• 2

  熱したフライパンに厚揚げを入れて中火で両面 焼き色がつくまで焼き器に盛ります

  
• 3

  大葉はみじんに切りA みりん大さじ2、醤油大さじ2、ごま油小さじ1、一味少々のみりんは耐熱容器に 入れて10秒ほどレンジにかけ煮切りみりんにします

  
• 4

  刻んだ大葉とA みりん大さじ2、醤油大さじ2、ごま油小さじ1、一味少々を混ぜ合わせ②の厚揚げにかけて 出来上がりです

  

ポイント

しっかりと油抜きをするところがポイントですよ〜

作ってみた！

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