桃の冷製スパゲティ

材料2人分

• 桃
  1個
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  各適量
• バジルの葉
  適量
• 生ハム
  2枚
• スパゲティ
  100g

作り方

• 1

  桃は皮をむいて、半分はくし形に切りレモン汁（分量外）をまぶしておく。

• 2

  残り半分の桃はすりおろしてA 粉チーズ大さじ1、オリーブオイル大さじ2、レモン汁小さじ1、塩・こしょう各適量・手でちぎったバジルの葉と和えておく。

• 3

  スパゲティは表示時間より１分長く茹で、氷水でしめてしっかりと水気をふき取って２と混ぜ合わせる。

• 4

  器に盛り、１・手でちぎった生ハムを乗せる。

ポイント

お皿も冷やしておきましょう！ スパゲティは細めのものを使ってください。

作ってみた！

質問