主食
桃の冷製スパゲティ
投稿日2016/07/02
更新日2016/07/02
調理時間10分
桃の甘さと生ハムの塩気とバジルの香りがとってもよく合います♪
材料2人分
- 桃1個
- A粉チーズ大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- A塩・こしょう各適量
- バジルの葉適量
- 生ハム2枚
- スパゲティ100g
作り方
ポイント
お皿も冷やしておきましょう！ スパゲティは細めのものを使ってください。
- 1
桃は皮をむいて、半分はくし形に切りレモン汁（分量外）をまぶしておく。
- 2
残り半分の桃はすりおろしてA 粉チーズ大さじ1、オリーブオイル大さじ2、レモン汁小さじ1、塩・こしょう各適量・手でちぎったバジルの葉と和えておく。
- 3
スパゲティは表示時間より１分長く茹で、氷水でしめてしっかりと水気をふき取って２と混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り、１・手でちぎった生ハムを乗せる。
レシピID
140821
質問
作ってみた!
「冷製パスタ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。
