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乾きものにちょっと手を加えるだけでサラダに!!
油はオリーブオイル、ごま油、サラダ油、などお好きなものでOKです。
いかのくんせいは食べやすい長さに切る。
きゅうりは、縦に半分に切ってから薄切りにして塩もみをする。
酢・アマニ油を混ぜ合わせ、1・2を加えて和える。
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うんのえり(吽野英里)
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。