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生麩のグラタン

  • 2016.10.22

  • 143844
  • 主菜
    生麩のグラタン
    生麩のグラタン

    コメント

    生麩のモチモチ感とホワイトソースの相性は抜群です♪

    材料2人分

    100g
    50g
    1/2袋
    20g
    大さじ1
    200cc
    各適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    ベーコンは細切りに、しめじは石づきを取って小房に分け、生麩は食べやすい大きさに切る。

    2

    フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒め、香りが出てきたらしめじを加え炒め、薄力粉を加え焦がさないように炒める。

    3

    牛乳を加えとろみがつくまで加熱し、塩・こしょうで味を調え、生麩を加えて混ぜ合わせる。

    4

    グラタン皿に移し、とろけるチーズを乗せ、グリルかトースターでチーズが溶けるまで焼き、パセリのみじん切りを散らす。

    ポイント

    しめじの代わりにマッシュルームやエリンギなどお好きなきのこを使って頂いてOKです。

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