お麩とそら豆のマスカルポーネグラタン

材料2人分

• 饅頭麩
  1個
• 茹でたそら豆
  ２０粒
• アボカド
  1/2個
• A
  マスカルポーネ
  大匙３
• A
  生クリーム
  大匙２
• A
  ヨーグルト
  大匙１
• A
  白味噌
  大匙１半
• A
  練り胡麻
  小匙１

作り方

• 下準備
  饅頭麩は20分くらいぬるま湯に浸けて柔らかくする よく絞って食べやすい大きさにちぎる そら豆の薄皮を剥く アボカドは1cm角に切る A マスカルポーネ大匙３、生クリーム大匙２、ヨーグルト大匙１、白味噌大匙１半、練り胡麻小匙１を混ぜ合わせておく

• 1

  耐熱容器に茹でたそら豆　アボカド　絞ってちぎった饅頭麩を入れる

  
• 2

  1の上に合わせたソースをかけて 180度のオーブンで15分焼く

ポイント

そら豆はあらかじめ茹でたものを使っています。 １０ｃｍココットの分量です。

作ってみた！

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