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青パパイヤのたらこ和え

10
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2019.08.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID378626

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

サラダで食べることの多い青パパイヤを和風のおつまみにも使ってみました。

和えもの 千切り あえもの ヘルシー 野菜のおかず 紫蘇 簡単レシピ アイデア料理 和風 和えもの 明太子 青パパイヤ たらこ サラダ おつまみ 簡単

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材料2人分
青パパイヤ 100g
たらこ 30g
青紫蘇 3枚
作り方
Point!
肌が弱い方は青パパイヤを切る時は手袋をしてください。 たらこのかわりに明太子でもOKです。 たらこは使うものによって塩分が違うので、味をみながら量を調節してください。
  1. 青パパイヤは種を取り皮をむいて千切りにし、水にさらす。
  2. 1をザルにあげ、サッと茹でてから(10秒くらい)冷水にとり水分をしっかりふき取っておく。
  3. たらこは皮を取り除いてほぐし、2と和える。
  4. 器に盛り、千切りにし青紫蘇をのせる。
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