青パパイヤのたらこ和え

材料2人分

• 青パパイヤ
  １００ｇ
• たらこ
  ３０ｇ
• 青紫蘇
  ３枚

作り方

• 1

  青パパイヤは種を取り皮をむいて千切りにし、水にさらす。

• 2

  １をザルにあげ、サッと茹でてから（１０秒くらい）冷水にとり水分をしっかりふき取っておく。

• 3

  たらこは皮を取り除いてほぐし、２と和える。

• 4

  器に盛り、千切りにし青紫蘇をのせる。

ポイント

肌が弱い方は青パパイヤを切る時は手袋をしてください。 たらこのかわりに明太子でもＯＫです。 たらこは使うものによって塩分が違うので、味をみながら量を調節してください。

作ってみた！

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