＜液体塩こうじ＆粉唐辛子で＞豚としめじのピリ辛炒め

材料（３～４人分）

• 豚こま切れ肉
  250g
• たまねぎ
  1/2個
• しめじ
  1袋
• パクチー
  適量
• A
  液体塩こうじ
  25g
• A
  粉唐辛子
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉にA 液体塩こうじ25g、粉唐辛子小さじ2、砂糖小さじ1をよく混ぜ合わせたものを加えてもみ込んで、数時間漬けておく。

• 1

  フライパンにサラダ油をひき、薄切りにしたたまねぎと石づきを切り落として小房に分けたしめじを加えて炒め、塩・こしょうで軽く味付けをする。

• 2

  漬けておいた肉を加えてさらに炒める。

• 3

  お皿に盛り、パクチーをのせる。

ポイント

・お肉の部位はお好きなものでOKです。 ・粉唐辛子は韓国産のものを使っています。 ・粉唐辛子・砂糖の量はお好みで調節してください。 ・パクチーはなくてもOKです。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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