【調味料3つ！味付け楽ちん♡】豚こま玉ねぎのピリ辛味噌炒め
投稿日2024/05/27
更新日2024/06/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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「材料2つ！」「味付け3つ！」「ワンパン10分」の最強☆お助けおかず！豚こまと玉ねぎのピリ辛味噌炒めです🍳 「疲れていてもこれなら楽ちん♪」玉ねぎを切ったらささっと炒めて、あっという間にボリューム満点のおかずができます！ 濃厚なみそ味でご飯がもりもり進み、お弁当にもおすすめですよ🤗
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 玉ねぎ1コ
- ごま油大さじ1/2強(サラダ油でも)
- Aみそ、焼き肉のたれ(中辛)各大さじ1
- A豆板醬(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)小さじ1
作り方
ポイント
【辛みが苦手な方は、豆板醬は入れなくても美味しくできます〇】 ・今回はご飯の進むしっかり味なので、薄味が好みの方は調味料を好みで減らすと〇 ・みそは合わせみそを、フライパンは26cmの物を使用しました。 ～代用食材～ 豚こまは豚バラでも〇(バラ肉の場合は油の量を少なめに調整してください)
- 準
A みそ、焼き肉のたれ(中辛)各大さじ1、豆板醬(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)小さじ1は混ぜ合わせる。 玉ねぎは太めの半月切りに。 (玉ねぎは事前にほぐしておくと炒めやすいです♪お好みでOK)
- 1
フライパンにごま油をやや強火で熱し、豚こま肉を入れ焼き付けるように7割程度火を入れる。 (ピンク色が少し残るくらいに！)
- 2
次に玉ねぎを加えやや強火で全体を混ぜながら、豚肉に火が入り、玉ねぎの歯ごたえが残る程度に手早く炒める。
- 3
火を止めA みそ、焼き肉のたれ(中辛)各大さじ1、豆板醬(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)小さじ1加えやや強火で煮絡める。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
