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ヤム・ウンセン

  • 2013.11.24

  • 110625
    ヤム・ウンセン
    ヤム・ウンセン

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    定番タイサラダ! すっぱ辛いソースでたっぷり野菜が食べられます♪

    セロリと玉ねぎ以外はお好きな野菜で作ってみてください♪

    材料(2人分)

    40g
    5g
    50g
    2~4匹
    1/2本
    1/4個
    1/4個
    3個
    3本
    1房
    A
    25cc
    25cc
    大さじ1
    1~2本分
    大さじ1

    作り方

    1

    春雨は熱湯でゆで10cm位の長さに切る。 きくらげは水で戻しざく切り。 Aは合わせておく。

    2

    えびは尾を残して殻を剥き、背に切り込みを入れて背ワタを除く。
    セロリ・紫たまねぎ・パプリカはうすぎり、ミニトマトは4等分、万能ねぎは2cm長さに切り、パクチーはざく切りにする。

    3

    鍋に熱湯を沸かし、豚ひき肉・えび・きくらげをゆで、水気を切り、2の座材料とAの調味料とであえる。

    ポイント

    えびはイカなどを代用しても美味しいです。

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