シーフードマリネ　塩レモンドレッシング

• 10分漬け込み時間をのぞく

材料4人分

• 冷凍シーフードミックス
  300g
• 白ワイン
  1/4カップ
• 塩
  少々
• A
  レモンオイル(EVオリーブオイルでも)
  大さじ2
• A
  白ワインビネガー
  大さじ2
• A
  白バルサミコ酢
  小さじ1
• A
  塩レモンの皮のみじん切り
  小さじ1/2
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  塩レモンエキス
  小さじ1/2
• A
  さとう
  ひとつまみ

作り方

• 1

  シーフードミックスを鍋に入れ、白ワインを注ぎ、塩を振りいれ沸騰してきたら、蓋をして3分調理し火からおろします。

• 2

  EVオリーブオイルからさとうまでAのドレッシング材料をすべてボウルに入れ　泡だて器でかき混ぜます。

• 3

  ドレッシング（マリネ液）に汁気を切ったシーフードミックスを加え、冷蔵庫で冷やします。

• 4

  サラダ菜やレタスなど野菜を添えてどうぞ。シーフードミックスとは思えないオシャレな一品に。パーティーにもおススメです。

  
• 5

  裏ワザ【超スピード！3時間で塩レモン】レシピ　　今日すぐ使えます。 https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/115886

  
• 6

  【手作りレモンオイル】の作り方　レシピ https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/126982

  

ポイント

セロリ、玉ねぎ、にんじんなど　薄くスライスした野菜を一緒にマリネしてもおいしいです。 冷凍庫にシーフードミックスがあったので、塩レモンドレッシングと合わせてみました。レモンオイルがなければ普通のEVオリーブオイルや亜麻仁油でおいしく作れます。 冷やした白ワインとの相性が最高です。

作ってみた！

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