ライム弾ける☆セビーチェ〈BRUNO〉〜シーフードマリネ〜

10

2019.09.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 379757

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

〈BRUNO〉真空マルチブレンダーの真空機能を使って、
時短でシミシミ♪簡単シーフードマリネ!
真空にして保存するから
素材の鮮度を保って
弾けるライムの香りがフレッシュ☆
マリネ液の染み込みも早いから
時短でもしっかり味が着いて旨旨です!

    材料4人分
    シーフードミックス 250g
    玉ねぎ 1/4個
    ライム 2〜3切れ
    A
    ライム汁 小さじ2
    A
    塩、砂糖 各小さじ1/4
    A
    エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
    カラフルペパー 適量
    作り方
    Point!
    ・レモンでもOK!
    ・生のディルなどのハーブ類を合わせても美味しくできます。
    ・シーフードは冷凍のものを使うと簡単ですが、
    本格的に作りたい場合はそれぞれ生のものを取り合わせて
    一緒に茹でると、
    しっかり大きめシーフードを楽しめます。
    1. マリネ液の調味料A

      ライム汁 小さじ2、塩、砂糖 各小さじ1/4、エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

      をボウルに合わせて混ぜ、砂糖と塩を溶かしておく。
      玉ねぎ、ライムは薄切りにする。
    2. 鍋にお湯を沸かし、冷凍シーフードミックスを加えてさっと茹でて火を通し、ザルにあげて湯切りする。
    3. 真空マルチブレンダーの専用保存容器にシーフードとマリネ液、ライム、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、蓋をして本体にセットし、バキュームボタンを押して真空状態にする。
    4. 冷蔵庫で15分以上冷やして食べる直前にカラフルペパーを弾く。
    5 35
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