Name: ライム弾ける☆セビーチェ〈BRUNO〉〜シーフードマリネ〜
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: マリネ
Ingredients: シーフードミックス 250g; 玉ねぎ 1/4個; ライム 2〜3切れ; ライム汁 小さじ2; 塩、砂糖 各小さじ1/4; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1; カラフルペパー 適量

2019.09.17

分類副菜

調理時間： 10分

ID 379757

ふじたかな

いつも美味しいもの探し！

〈BRUNO〉真空マルチブレンダーの真空機能を使って、
時短でシミシミ♪簡単シーフードマリネ！
真空にして保存するから
素材の鮮度を保って
弾けるライムの香りがフレッシュ☆
マリネ液の染み込みも早いから
時短でもしっかり味が着いて旨旨です！

材料4人分

	シーフードミックス	250g
	玉ねぎ	1/4個
	ライム	2〜3切れ
A	ライム汁	小さじ2
A	塩、砂糖	各小さじ1/4
A	エキストラバージンオリーブオイル	大さじ1
	カラフルペパー	適量

作り方

Point!

・レモンでもOK!
・生のディルなどのハーブ類を合わせても美味しくできます。
・シーフードは冷凍のものを使うと簡単ですが、
本格的に作りたい場合はそれぞれ生のものを取り合わせて
一緒に茹でると、
しっかり大きめシーフードを楽しめます。

マリネ液の調味料A
ライム汁小さじ2、塩、砂糖各小さじ1/4、エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
をボウルに合わせて混ぜ、砂糖と塩を溶かしておく。
玉ねぎ、ライムは薄切りにする。
鍋にお湯を沸かし、冷凍シーフードミックスを加えてさっと茹でて火を通し、ザルにあげて湯切りする。
真空マルチブレンダーの専用保存容器にシーフードとマリネ液、ライム、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、蓋をして本体にセットし、バキュームボタンを押して真空状態にする。
冷蔵庫で15分以上冷やして食べる直前にカラフルペパーを弾く。

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