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    副菜

    ライム弾ける☆セビーチェ〈BRUNO〉〜シーフードマリネ〜

    • 投稿日2019/09/17

    • 更新日2019/09/17

    • 調理時間10

    〈BRUNO〉真空マルチブレンダーの真空機能を使って、 時短でシミシミ♪簡単シーフードマリネ! 真空にして保存するから 素材の鮮度を保って 弾けるライムの香りがフレッシュ☆ マリネ液の染み込みも早いから 時短でもしっかり味が着いて旨旨です!

    材料4人分

    • シーフードミックス
      250g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ライム
      2〜3切れ
    • A
      ライム汁
      小さじ2
    • A
      塩、砂糖
      各小さじ1/4
    • A
      エキストラバージンオリーブオイル
      大さじ1
    • カラフルペパー
      適量

    作り方

    ポイント

    ・レモンでもOK! ・生のディルなどのハーブ類を合わせても美味しくできます。 ・シーフードは冷凍のものを使うと簡単ですが、 本格的に作りたい場合はそれぞれ生のものを取り合わせて 一緒に茹でると、 しっかり大きめシーフードを楽しめます。

    • マリネ液の調味料A ライム汁小さじ2、塩、砂糖各小さじ1/4、エキストラバージンオリーブオイル大さじ1をボウルに合わせて混ぜ、砂糖と塩を溶かしておく。 玉ねぎ、ライムは薄切りにする。

    • 1

      鍋にお湯を沸かし、冷凍シーフードミックスを加えてさっと茹でて火を通し、ザルにあげて湯切りする。

      工程写真
    • 2

      真空マルチブレンダーの専用保存容器にシーフードとマリネ液、ライム、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、蓋をして本体にセットし、バキュームボタンを押して真空状態にする。

      工程写真
    • 3

      冷蔵庫で15分以上冷やして食べる直前にカラフルペパーを弾く。

    レシピID

    379757

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