アジのトマトほうれん草煮込み

15

2013.06.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID101154

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

旬な味をたっぷりトマトで煮込みました

アイデア料理 トマト あじ 時短 ほうれん草 ヘルシー

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材料(4人分)
アジ切り身 4枚
塩こしょう 少々
バター おおさじ1
トマト缶 1缶
タマネギ 1/2個
ほうれん草 3わ
にんにく 2かけ
とうがらし 2本
オリーブオイル  大さじ2
少々
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
アジは最初に別で焼くと煮くずれ防止になりますよ
  1. ほうれん草はゆでて、水を切り 2センチくらいに切っておきます
    フライパンに オリーブオイルを熱し、唐辛子、ニンニク、タマネギをいれ炒めます。
    トマト缶を加え 一煮立ちしたらほうれん草を加え 塩、ブラックペッパーで味を整えます
  2. アジは食べやすい大きさに切っておきます
    別のフライパンにバターをとかし、塩こしょうで下味を漬けた味を焼きます
  3. ソースの入ったフライパンに味を入れ 煮絡めます
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