アジのトマトほうれん草煮込み

15

2013.06.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 101154

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

旬な味をたっぷりトマトで煮込みました

    材料

    (4人分)
    アジ切り身 4枚
    塩こしょう 少々
    バター おおさじ1
    トマト缶 1缶
    タマネギ 1/2個
    ほうれん草 3わ
    にんにく 2かけ
    とうがらし 2本
    オリーブオイル  大さじ2
    少々
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    アジは最初に別で焼くと煮くずれ防止になりますよ
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    1. ほうれん草はゆでて、水を切り 2センチくらいに切っておきます
      フライパンに オリーブオイルを熱し、唐辛子、ニンニク、タマネギをいれ炒めます。
      トマト缶を加え 一煮立ちしたらほうれん草を加え 塩、ブラックペッパーで味を整えます
    2. アジは食べやすい大きさに切っておきます
      別のフライパンにバターをとかし、塩こしょうで下味を漬けた味を焼きます
    3. ソースの入ったフライパンに味を入れ 煮絡めます
    5 49

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