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アジのトマトほうれん草煮込み

  • 2013.06.10

  • 101154
  • 主菜
    アジのトマトほうれん草煮込み
    アジのトマトほうれん草煮込みアジのトマトほうれん草煮込み

    コメント

    旬な味をたっぷりトマトで煮込みました

    材料(4人分)

    4枚
    少々
    おおさじ1
    1缶
    1/2個
    3わ
    2かけ
    2本
    大さじ2
    少々
    適量

    作り方

    1

    ほうれん草はゆでて、水を切り 2センチくらいに切っておきます
    フライパンに オリーブオイルを熱し、唐辛子、ニンニク、タマネギをいれ炒めます。
    トマト缶を加え 一煮立ちしたらほうれん草を加え 塩、ブラックペッパーで味を整えます

    2

    アジは食べやすい大きさに切っておきます
    別のフライパンにバターをとかし、塩こしょうで下味を漬けた味を焼きます

    3

    ソースの入ったフライパンに味を入れ 煮絡めます

    ポイント

    アジは最初に別で焼くと煮くずれ防止になりますよ

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