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    アジのトマトほうれん草煮込み

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    アジのトマトほうれん草煮込み

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    • 投稿日2013/06/10

    • 更新日2013/06/10

    • 調理時間15

    旬な味をたっぷりトマトで煮込みました

    材料4人分4人分

    • アジ切り身
      4枚
    • 塩こしょう
      少々
    • バター
      大さじ1
    • トマト缶
      1缶
    • タマネギ
      1/2個
    • ほうれん草
      3把
    • にんにく
      2かけ
    • とうがらし
      2本
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 少々
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    アジは最初に別で焼くと煮くずれ防止になりますよ

    • 1

      ほうれん草はゆでて、水を切り 2センチくらいに切っておきます。 フライパンに オリーブオイルを熱し、とうがらし、にんにく、タマネギをいれ、炒めます。 トマト缶を加え、一煮立ちしたらほうれん草を加え 塩、ブラックペッパーで味を整えます。

    • 2

      アジ切り身は食べやすい大きさに切っておきます。 別のフライパンにバターをとかし、塩こしょうで下味を漬けたをアジを焼きます。

    • 3

      ソースの入ったフライパンにアジを入れ、煮絡めます。

    レシピID

    101154

    「トマト」の基礎

    「あじ」の基礎

    「ほうれん草」の基礎

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    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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