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    キノコたくさんのスパイシーピラフ

    • 投稿日2013/08/13

    • 更新日2013/08/13

    • 調理時間30

    お気に入り

    20

    キノコをたっぷり使ったメニュー 調味料にガラムマサラを使って スパイシーな仕上がりにしました 夏のご飯にももちろん 秋の行楽のお弁当のおにぎりにもいいですよ!

    材料米2合分

    • しめじ
      1/2株
    • えのき
      50g
    • にんじん
      1/4本
    • ピーマン
      1個
    • プチトマト
      10個
    • タマネギ
      1/4個
    • ジャコ
      大さじ2
    • ニンニク
      1/2かけ
    • 2合
    • 米2合に対しての目盛りまで
    • 固形コンソメ
      1個
    • ガラムマサラ
      大さじ1
    • 醤油
      大さじ1
    • バター
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    固形コンソメは 炊き上がりに味が固まらないよう崩していれます

    • 1

      米はといで2合の水の目盛りまで水をいれる

      工程写真
    • 2

      しめじは石づきを取っておく エノキは食べ安い大きさにきる 玉ねぎ、ピーマンはにんにくはみじん切りにする

    • 3

      調味料関係をいれ 固形コンソメは崩して入れる 炊飯器のスイッチを入れる

      工程写真
    レシピID

    101910

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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

    「料理家」という働き方 Artist History