ごろごろお野菜のポタージュスープ

材料6人分（4～6人分）

• タマネギ
  2個
• トマト
  中4個
• かぼちゃ
  1/4個
• ズッキーニ
  1本
• ニンニク
  1かけ
• ブラックペッパー
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1
• 生クリーム
  200ml

作り方

• 下準備
  タマネギ、トマト、ニンニクはみじん切り、かぼちゃ、ズッキーニは一口大の乱切りにする。

• 1

  バーミキュラにタマネギ、トマトを入れる。

  
• 2

  ズッキーニ、かぼちゃ、ニンニク、塩、ブラックペッパーを加え蓋をし、弱火で45～50分加熱する。

  
• 3

  ふたを開け、火を弱火にし生クリームを加え一煮立ちさせたら完成。

  

ポイント

タマネギとトマトはなるべく細かいみじん切りに。 カレー粉を加えてカレー味のアレンジも美味しいです。

作ってみた！

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