イタリア野菜でお洒落バル♪ビエトラとシラスのブルスケッタ

• 10分

材料4人分

• ビエトラ
  1株
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1片
• くるみ
  6片
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2
• 胡椒
  小さじ1/4
• しらす
  50g
• 粉チーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんにく、ビエトラの芯はみじん切りにします。 ビエトラの葉は５ミリのせん切りにします。 くるみは綿棒などで叩いて細かく砕いておきます。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、玉ねぎを炒めます。

• 2

  火が通ったらビエトラを加えて炒め、しんなりしたらくるみを加えて炒めます。

• 3

  しらす、塩胡椒、粉チーズを加えて炒め合わせます。

ポイント

火を通すことで甘みが増すお野菜なのでしっかりと炒めても大丈夫です！！

作ってみた！

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