主菜
簡単！ジューシー！みんな大好き♪テリヤキチキン
投稿日2016/04/11
更新日2016/04/11
調理時間20分
みんな大好きな照り焼きチキン！コツさえ掴めば我が家の鉄板レシピ♪ 決め手は合わせタレ！ 夕食のおかずにお弁当におつまみに大活躍まちがいなし〜 しかも、焦げ付き防止加工のフライパンなら油も使わないのでヘルシーに仕上がります。
材料2人分
- 鶏モモ肉1枚
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
タレを絡める時は焦げ付かない様に弱火〜中火で調整。
- 準
鶏モモ肉は筋を切って一口大にカットします。 A 醤油大さじ3、みりん大さじ3、酒大さじ1を合わせておきます。
- 1
焦げ付き防止加工のフライパンを中火にかけ、肉を皮目から焼きます。 こんがりと皮が焼けたら裏返します。
- 2
お肉に火が通ったら、合わせタレを加えて照りがつくまで煮絡めます。
レシピID
137986
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。